Luana Ibacka: Inoke e şi ea o ”ciorbăreasă”!

Luana Ibacka: ”Inoke e şi ea o !”

printeaza

trimite pe
e-mail

trimite pe
yahoo

Deşi din frigider nu-i lipsesc verdeţurile şi brânzeturile, prezentatoarea emisiunii ”Fermier. Caut nevastă!” de la Prima TV se declară fana ciorbelor. Iar preferinţele culinare i-au fost transmise şi fiicei sale, Inoke. Însă Luana se mândreşte cu o altă specialitate: rulada de carne de pui.

Articol de: Cătălina Matei
10.05.2010

S-a apucat să gătească la 20 de ani, când s-a căsătorit prima dată. "Eu nu pot concepe ziua fără o ciorbă sau o supă, aşa că am încercat să prepar ceva. Se întâmpla înainte de Revoluţie ceea ce vă povestesc, deci în afară de oase, legume şi verdeaţă, nu prea găseai altceva în alimentare şi pieţe. Am fiert deci un os de vacă în vreo 3 litri de apă, în acelaşi timp cu ceapa şi morcovii şi vă daţi seama ce a ieşit!", îşi aminteşte vedeta Prima TV. Se pare că pasiunea pentru ciorbe a fost transmisă şi fiicei sale: "Inoke e şi ea o <ciorbăreasă>. Şi pentru că bona ei este moldoveancă, a învăţat să mănânce şi să gătească moldoveneşte. Face poale-n brâu şi tăiţei de casă şi, o dată pe săptămână, gogoşi vanilate şi plăcinte". Însă specialitatea casei este rulada de carne de pui.

Ruladă de carne de pui
Ingrediente: 1 kg de carne tocată de pui, 3-4 ouă, 2 legături de ceapă verde, 1 legătură mărar, 1 legătură pătrunjel, sare, piper.
Mod de preparare: În funcţie de recipient, iei aproximativ 1 kg de carne de pui gata tocată (dacă vrei, poţi toca tu la mixer pulpe dezosate şi piept). Amesteci carnea cu ouăle şi cu verdeaţă (ceapă verde, mărar şi pătrunjel). Opţional, se pot toca ficăţei şi pipote de pui şi iese aproape ca un drob. Într-o formă de cozonac unsă cu ulei şi tapetată cu făină răstorni pasta de carne şi o laşi la cuptor aproximativ o oră şi jumătate.

COMENTEAZA

 

Nume:

Text:

COMENTARIILE CITITORILOR